Recettes de camilo


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SALADE DE BOEUF AU MAIS

Pour 4 personnes : 2 tranches de rosbif froid 1 boîte de pois 1 boîte de maïs en grains 3 branches de céleri huile vinaigre moutarde sel ...

SALADE DE GERMES DE SOJA

300 g de germes de soja sel fin. Bien laver les germes de soja. Les mettre dans un saladier et les saler légèrement. Laisser reposer 8 à 10 ...

GNOCCHIS AU FROMAGE BLANC

Travaillez 300 g de fromage blanc (type cottage ou St-Florentin) en pâte lisse avec 250 g de farine environ 50 g de chapelure fine sel et poivre. ...

MARQUISE AU CHOCOLAT (évelyne)

Préparation : 30 mn. Cuisson: nulle. Pour 6 personnes : 350 g de chocolat à croquer 175 g de beurre 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 200 g de ...

ASPIC DE CHAMPIGNONS

Pour 6 personnes : 500 g de champignons 50 cl de bouillon de boeuf dégraissé 10 cl de cognac ou de porto quelques brins d'estragon quelques ...



Baba au rhum sublime

Pour 8 personnes. Pour le baba: 350 g de farine 20 g de levure de boulanger une pincée de sel 2 dl de lait (tiède) 15 g de sucre en poudre 125 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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